Le polpette di carne per bambini non soltanto sono un’ottima soluzione per introdurre questo alimento nella dieta dei più piccoli in modo gustoso e divertente, ma offrono anche una serie di vantaggi nutrizionali che favoriscono una crescita e uno sviluppo sano.
In questo nuovo articolo dedicato a “Le pappe di Fontenoce”, ti sveleremo una ricetta di polpette per bambini semplice e nutrizionalmente bilanciata da servire al tuo piccolo. Inoltre, ti sveleremo il segreto delle polpette morbide per far felici i bambini e rendere il loro pasto ancora più piacevole
Vantaggi nutrizionali delle polpette di carne per i bambini
Le polpette di carne al forno o in padella sono un’opzione gustosa e accattivante per arricchire l’alimentazione dei bambini. In più, offrono anche tanti vantaggi dal punto di vista nutrizionale.
- Sono una ricca fonte di proteine, essenziali per la crescita e lo sviluppo muscolare dei bambini;
- Contengono importanti minerali, come ferro, zinco e vitamine del gruppo B, che promuovono la salute generale e il benessere dei più piccoli.
- Hanno un profilo di aminoacidi essenziali e semi-essenziali più completo rispetto alle alternative con sole verdure.
Tuttavia, è importante scegliere tagli di carne magra (ad esempio vitello, manzo, pollo e tacchino) e utilizzare metodi di cottura salutari per massimizzare i benefici nutrizionali delle polpette.
Per esempio, se vengono cotte al forno, al vapore o in padella antiaderente con poco olio, assorbono meno grassi rispetto alla tradizionale versione fritta, rendendole così una opzione più sana e digeribile per un bimbo piccolo.
Perché è importante includere le polpette nella dieta dei bambini
Le polpette sono una scelta ottima da includere nella dieta per i bimbi. Innanzitutto offrono un apporto nutrizionale completo, grazie a proteine, vitamine, minerali e aminoacidi essenziali che contengono, inoltre:
- sono divertenti e creative da presentare ai bambini, grazie alla possibilità di modellarle in forme accattivanti;
- permettono di sperimentare nuovi sapori aggiungendo spezie e verdure, come patate o broccoli;
- si possono adattare in consistenza e dimensioni in base all’età e alle capacità di masticazione dei bambini;
- sono facili da consumare, sia che vengano mangiate con le mani o con una forchettina;
- offrono molte opportunità creative in cucina, perché alle polpette possiamo aggiungere verdure, erbe aromatiche e spezie per renderle più gustose per i bambini;
- sono anche facili da masticare e digerire, adatte per lo svezzamento a partire dagli 8 mesi.
Come cucinare la carne per un bimbo di un anno o che ha da poco iniziato lo svezzamento? È importante che sia ben cotta e morbida, per facilitare la masticazione e la digestione del bambino.
Ricetta delle polpette per bambini
Ingredienti
- 250 g di carne di vitello macinata;
- un uovo
- una fetta di pane raffermo;
- Acqua Fontenoce q.b.;
- un cucchiaio di parmigiano grattugiato;
- Prezzemolo fresco tritato (1-2 cucchiai);
- Olio d’oliva per la cottura.
Preparazione
- Mettiamo in ammollo il pane raffermo in una ciotola con acqua Fontenoce, fino a quando non diventa morbida. Quindi, strizziamo bene per eliminare l’acqua in eccesso;
- In una ciotola più grande, uniamo la carne di vitello macinata, il pane ammorbidito, l’uovo, il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato (dal 10° mese di vita del bimbo);
- Con le mani pulite, mescoliamo tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Assicuriamoci che il pane sia ben amalgamato con la carne;
- Formiamo delle piccole polpette con le mani delle dimensioni adatte al proprio bambino;
- In una padella antiaderente, scaldiamo un filo di olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungiamo le polpette e cuociamo per 8-10 minuti, girandole delicatamente, finché non sono dorate su tutti i lati e cotte completamente.
- Una volta cotte, trasferiamo le polpette su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eventuale eccesso di olio.
Le polpette di vitello sono pronte per essere servite ai nostri bambini. Assicurati di adattare le dimensioni delle polpette e la consistenza al bisogno del tuo bambino in base all’età e alle abitudini alimentari. Soffermiamoci su un argomento molto a cuore alle mamme: come si fanno le polpette morbide? Il segreto è ammorbidire bene il pane nell’acqua.
L’oligominerale Fontenoce, con il basso residuo fisso e ridotta presenza di nitrati, è ideale per preparare le ricette da svezzamento sane e nutrienti al tuo bambino,
Quest’acqua pura e leggera è certificata dal Ministero della Salute per la preparazione degli alimenti destinati ai lattanti perciò è l’alleata perfetta per accompagnare la crescita sana ed equilibrata dei nostri piccoli.
La ricerca scientifica condotta su neonati a termine e pretermine presso il Policlinico di Messina testimonia che acqua Fontenoce è indicata per la preparazione degli alimenti dei lattanti e dei bambini, con l’approvazione del Ministero della Salute. DMS. n° 4123 del 16/12/2013.
