LABORATORIO MICROBIOLOGIA

Tutti gli ambienti di FONTENOCE sono tenuti sotto stretto controllo igienico e gli operatori hanno solo compito di verificare il processo di imbottigliamento, senza venire mai a contatto con l’acqua, che viene imbottigliata in ambiente protetto con aria microfiltrata.

Il laboratorio di microbiologia CONTROLLO QUALITÀ, diretto da una Biloga aziendale, e da due tecnici di laboratorio, assicurano periodici controlli

  • SORGENTE (giornalmente)
  • SUGLI IMPIANTI PRODUTTIVI (giornalmente)
  • SUL PRODOTTO FINITO (ogni 60 minuti)

per verificare che la purezza dell’acqua rimanga inalterata.

Tutto secondo i principi del sistema di autocontrollo igienico (HACCP) e in ottemperanza alle prescrizioni del pacchetto Igiene.

Per ogni lotto di produzione (indicato sul tappo) è possibilie richiedere il certificato di verifica di “ESAME BATTEREOLOGICO DELL’ACQUA DI SORGENTE”.

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